כל היתרונות של תזונת ה-Raw Food

תזונת ״Raw Food״ (מזון גולמי) נשמעת כמו טרנד של המאה ה-21, אך למעשה מדובר בתרבות אוכל שהומצאה כבר בשנת 1867. מי שפיתח אותה היה מקסימיליאן בירצ'ר-בנר השוויצרי שדגל בערכים של חזרה לטבע. הוא טען כי המזון הטוב ביותר עבור בני האדם הוא מזון שלא עבר בישול. מאז אנשים רבים ברחבי העולם אמצו את תזונת ה-Raw Food שבמסגרתה לא אוכלים מזון שבושל. אז מה כן אוכלים? קרניבורים למשל יכולים לאכול בשר ודגים נאים, צמחונים יכולים לאכול גבינות לא מפוסטרות בעוד שטבעונים יכולים לאכול אגוזים, ירקות ופירות. הדגש הוא לאכול מזון חי או מקסימום כזה שבושל בטמפרטורה של עד 48 מעלות צלזיוס. דוגלי שיטת ה-Raw Food נמנעים גם ממזון מעובד כמו מאפים מקמחים פשוטים ומזון משומר, ומעדיפים אוכל אורגני.

מדוע כדאי לבחור בתזונת ה-Raw Food?

שמירה על הערך התזונתי של המזון- בישול מעל 48 מעלות צלזיוס גורם לשינוי במבנה המולקולרי של המזון. האנזימים (חלבונים המזרזים תהליכים כימיים ביצורים חיים) שבמזון נהרסים, כמות הויטמינים והחלבונים יורדת והערכים התזונתיים של המזון הולכים לאיבוד. על מנת לשמור על אותם ערכים תזונתיים מומלץ לאכול מזונות שאינם מבושלים כלל או שבושלו בטמפרטורה של עד 48 מעלות.

שיפור תהליך העיכול- במזון רואו פוד יש שפע של אנזימים המקלים על תהליך העיכול של המזון. צריכה של תזונת Raw Food תאפשר לכם ליהנות מתהליך עיכול קל יותר ותמנע תחושה של נפיחות בבטן.

שיפור הבריאות- לפי מחקרים שונים, תזונת Raw Food מסייעת לריפוי ולמניעת מחלות לב, סוכרת מסוג 2, דלקת מפרקים שגרונית, סרטן, יתר לחץ דם, השמנת יתר ופיברומיאלגיה- כבר מופשט במערכות השרירים.

חיסכון באנרגיה- מזון רואו פוד כאמור אינו עובר בישול, ולכן ישנו חיסכון באנרגיה הכרוכה בבישול על גז או בתנור. בעזרת תזונת Raw Food תוכלו לחסוך כסף רב ואף זמן על בישולים.

שמירת הטעם העשיר של המזון הגולמי- בישול עלול לגרום לאיבוד הטעם של המזון, וכדי להשיב את טעמו המקורי אנו מתבלים אותו. תזונת רואו פוד שומרת על הטעם הטבעי של המזונות השונים.

כחלק מאג׳נדת הבריאות של מרסי גודיז, תמצאו אצלנו את סדרת תערובות הגרעינים, הגרנולה והפיצוחים המיוצרים בשיטת הנבטה ללא בישול כלל. לאחר ההנבטה, אנו מייבשים את התערובות בתהליך ה- Raw Food הכולל ייבוש קל של עד 45 מעלות צלזיוס בתנורי חימום מיוחדים, וכך אנו שומרים על הערכים התזונתיים של התערובות. אנו מזמינים אתכם לטעום את התערובות הבריאות והטעימות הכללות בין היתר מיקס אגוזים בספרולינה, מיקס אגוזים בקקאו RAW ובתוספת מייפל טבעי וכן תערובות גרנולה בקינמון ,תפוח וכוסמת .זו ההזדמנות שלכם ליהנות מרואו פוד מזין, בריא וטעים במיוחד.